ঘরেই বানিয়ে নিন গ্রিল চিকেন

ঘরেই বানিয়ে নিন গ্রিল চিকেন

শেয়ার করুন

এটিএন টাইমস ডেস্ক:

অনেক সময় বাচ্চারা বায়না করে গ্রিল চিকেন খাওয়ার জন্য, কিন্তু সময়ের অভাবে হয়তো বাইরে যাওয়া হয়না বা অনেকে বাইরের খাবার খাওয়াতেও ভরসা পান না।

তাদের জন্য আজকে আছে গ্রিল চিকেন। চলুন জেনে নেই ঘরোয়া পদ্ধতিতে কি কি উপকরন লাগবে গ্রিল চিকেন তৈরি করতে।

উপকরন:
১) মুরগী ১টি ( চার ভাগ করে নিতে হবে)
২) আদা বাটা (১ টেবিল চামচ)
৩) রসুন বাটা (১ টেবিল চামচ)
৪) মরিচ বাটা (১ চা চামচ)
৫) মরিচ গুড়া (১ চা চামচ)
৬) সরিষা বাটা (১ চা চামচ)
৭) হলুদ গুড়া (১ চা চামচ)
৮) গরম মশলার গুড়া (আধা চা চামচ)
৯) টক দই ( আধা কাপ)
১০) পেয়াজ বাটা (এক চা চামচ)
১১) মধু (১ চা চামচ)
১২) চিলি সস ( ১ টেবিল চামচ)
১৩) সয়া সস ( ২ চা চামচ )
১৪) বাদাম বাটা (১ চা চামচ)
১৫) তেল ( আন্দাজ মত)
১৬) লবন ( স্বাদ মত)

 

প্রস্তুত প্রনালী:images

প্রথমে মুরগীর টুকরা গুলিকে ভালো করে ধুয়ে কাটা চামচ দিয়ে কেঁচে নিতে হবে। এরপর উপরের সব উপকরন দিয়ে মেখে রাখতে হবে ১৫ মিনিট থেকে ২০ মিনিট। তারপর ওভেনে ১৭৫ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে দিয়ে ২০ থেকে ৩০ মিনিট বেক করতে হবে অথবা মাইক্রো ওভেনে গ্রীল অপশনে গিয়ে বেক করতে হবে।

আর যদি ওভেন না থাকে তাহলে নরমাল চুলায় তাওয়া বসিয়ে তাতে কয়লা বিছিয়ে তার উপর একটা ট্রেতে তেল দিন। এরপর মুরগীগুলি বিছিয়ে ঝলসিয়ে নিতে হবে। কিছুক্ষন পর পর মুরগীর গায়ে তেল ব্রাস করে উল্টিয়ে দিতে হবে।

আর এভাবে ঘরে বসে যে কেউ সহজেই বানিয়ে নিতে পারবেন মজাদার গ্রীল চিকেন।