স্পেশাল পাস্তা রেসিপি

স্পেশাল পাস্তা রেসিপি

শেয়ার করুন

14642926_1126470750768345_2127643291_nবর্তমানে পাস্তা খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার। বিশেষ করে তরুণ তরুণীদের কাছে এটি একটি সুস্বাদু খাবার হিসেবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। বন্ধুদের নিয়ে আড্ডা বা পরিবার নিয়ে বিশেষ দিনের খাবারের শীর্ষে থাকে পাস্তা। চলুন জেনে নেই এই সুস্বাদু খাবারটির তৈরির রেসিপি।

পাস্তা তৈরি করতে যা যা লাগে:

• যে কোন সেপ এর পাস্তা ৫ কাপ • সয়া সস, চিনা বাদাম, চিকেন আথবা বিফ সসেজ, • টমেট সস, সয়াসস, ওয়েস্টার সস, • অলিভ অয়েল • ডিম ৪ টি • কাঁচা মরিচ ৫- ৭ টি • সিদ্ধ করা মুরগীর মাংসের টুকরো্ • বড় বড় করে কাটা পেয়াজ ১ কাপ • লবন, • সামান্য জিরা পাউডার • কুঁচি করা টমোটো ও পুদিনা পাতা অল্প পরিমানে পরিবেশনের জন্য।

প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে পানি গরম করে নিয়ে তাতে হালকা একটু লবণ দিয়ে পাস্তাগুলো সিদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিতে হবে। পাস্তা সিদ্ধ হলে চিনাবাদাম কড়াইয়ে দিয়ে হালকা ভাজুন। এরপর ডিমগুলো ফেটিয়ে তাতে হালকা লবণ মিশিয়ে ভেজে নিতে হবে। ৬ টি সসেজ টুকরো করে কেটে ভেজে রাখতে হবে।  এবার কড়াই গরম করে তাতে অলিভ অয়েল দিয়ে বড় বড় করে কাটা পেয়াজ টুকরোগুলো হালকা ভেজে নিন। এখন দিতে হবে পানি ঝরানো পাস্তাগুলো সাথে একে একে ভাজা চিনা বাদাম, ভেজে রাখা সসেজ ও ডিম, এবং সিদ্ধ করা মুরগীর মাংসের টুকরো দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। কাঁচা মরিচ দিয়ে দিতে হবে এসময়। ৫ মিনিট ভাজার পর তাতে একে একে ২ টেবিল চামচ টমেটো সস, ১/২ চামচ সয়াসস, ১/২ টেবিল চামচ ওয়েস্টার সস দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিতে হবে। জিরা পাউডার দিয়ে ২ মিনিট চুলায় রেখে নামাতে হবে। এবার কুঁচি করা টমেটো ও পুদিনা পাতা ওপরে দিয়ে পরিবেশন করুন।